Il y a des soirs où l’on rentre chez soi fatigué et la question quotidienne surgit :  « Que vais-je me faire à manger ? ».

Quelque chose de facile et rapide à faire, frais, léger, équilibré et bon. Ok !

Une petite idée pour ce soir … et d’autres soirs !

Vous aurez besoin de :
1 verre de Quinoa
La moitié d’une betterave crue
1 Carotte crue
1 Grenade
Quelques graines de courge
Quelques raisins secs 
La moitié d’une pomme
De la vinaigrette faite maison
Du sel

Faites bouillir de l’eau, y verser le verre de quinoa (10mn de cuisson)

Pendant la cuisson : couper en petits dés la betterave, la carotte et la pomme

Égrainer la grenade

Réserver le quinoa dans un saladier et le laisser refroidir

Verser les légumes coupés en dés ainsi que les graines et les fruits secs

Rajouter de la vinaigrette et un peu de sel

Évidemment, vous pouvez y mettre d’autres fruits secs (figues, abricots), d’autres graines (sésame, lin). Ajustez la recette à votre gout et donnez-nous votre avis ou vos suggestions, vos idées, vos expériences !

Bonne dégustation !

Article de Sandra